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新冠疫情自2020年年初爆发至今，时间已经过去近一年，截至目前疫情在部分国家已进入常态化阶段。同时，消费者对整个健康的意识有了明显的增加，无论是从日常消费饮食和生活方式的改变，还是从膳食补充剂摄入方面的完善都有了明显的变革。
一、健康意识提升，膳食补充剂使用明显增加 维生素类产品增长最快
据一项由美国可靠营养品协会（crn）资助的以 covid-19（新冠病毒）为重点的消费者调查结果显示，疫情暴发后，膳食补充剂（国内为新资源食品和保健食品）的使用急剧增加。
crn 高级副总裁 brian wommack表示，随着covid-19对公众健康造成的影响，美国人比以往任何时候都更加关注他们的整体健康。超过四分之三的美国人报告服用膳食补充剂，绝大多数补充剂使用者（83%）认为，这些产品在帮助支持 covid-19 期间的健康方面发挥了重要作用。
二、疫情之后，免疫健康上升至第 3 位
美国 marketplace 开展的一项新调查发现，免疫和预防是美国用户购买补充剂的首要原因。例如，虽然在2019 年，免疫在消费者需求榜单中排名第五，但新冠肺炎大流行后的最新研究发现，免疫升至第三位，排在疾病预防 / 整体健康和肠道 / 消化健康之后。
此外，市场对益生菌产品的强烈需求可能表明，更多的消费者在购买具有促进免疫声称的肠道健康产品。
数据来源：market place三、消费者饮食习惯发生变革
调查数据还表明，流感大流行促使人们改变了饮食习惯，44% 的美国补充剂消费者表示，他们改变饮食是为了增强免疫系统的健康。在购买免疫支持补充剂的人群中，超过一半的人表示，流感大流行促使他们改变饮食（51%）方式，吃更多水果（54%），或增加维生素和矿物质补充剂的使（61%）。市场数据还发现，对睡眠支持补充剂的需求也有所增加，从消费者需求列表中的第九位升至第四位，仅次于免疫健康。
四、国内虾青素等相关行业生产商喜接大量订单
美国对免疫产品需求的大幅增加，也让国内相关厂家受益不少，据云南某虾青素生产商表示，其在半年应接到一个数百公斤大单，远远超出上年同期水平。
据学者周敏发表的题为《健康生活新使者——虾青素的前世今生》文指出：“虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强 t 细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。”
而且，由于虾青素丰富的生物功效，近年来国内虾青素产品也是越来越受到人们的欢迎。当前，国内疫情因来自境外感染，在局部地区出现零星反弹，此时做好自身防护，提升免疫力，也许支持抗击疫情的好方法。
在美国人大幅爱上免疫产品的今天，小编想问，亲们今天免疫了吗！