2019新型冠状病毒，即(2019-ncov)因2019年武汉病毒性肺炎病例而被发现，2020年1月12日被世界卫生组织命名。
自2019年12月首例患者在武汉发现以来，新型冠状病毒随着人们的聚集、寒假和春节等因素不断扩散，尽管国家、社会投入了大量的资源开展疫情防控工作，但截止发稿时止，确诊人数、死亡人数还在增加。国家卫健委此前发布的治疗指南明确指出，目前对新型冠状病毒感染尚无特效药，主要靠自身免疫康复。
新华社 2020年1月24日，在采访北京市营养源营养学专家蒋峰的报道中指出“面对来势汹汹的新型冠状病毒肺炎，在很多预防建议中，都提到要保持健康生活习惯、提高免疫力。”
新华社 1月26日，杭州市“新型冠状病毒肺炎”防控指挥部向全市人民发出的公开信中，也有“保证充足的睡眠，保持乐观开朗态度，多喝水，适当补充维生素c，勤锻炼增强免疫力”的内容。
上世纪70年代，诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林出版了一本叫《维生素c和一般性感冒》的书。这本书介绍，维生素c能促进免疫蛋白合成，提高机体功能酶的活性，增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力，从而对于体内抗体的形成有促进作用，能够发挥机体抗炎、抗过敏作用，增强人体抵抗外界病毒、病菌入侵的能力。
出行佩戴口罩
勤戴口罩、勤洗手，注意个人卫生，不断增强免疫力，是我们预防新型冠状病毒肺炎的最好方法。
小编为你盘点部分富含维生素c的新鲜的蔬菜、水果，供大家参考，为大家选择，不断增强自身免疫力，提高病毒抵抗力。万众一心，群策群力，共抗疫魔。
水果中的新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素c；而蔬菜中的绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。具体见下表：
每100g食物中vc含量排名(mg)（数据引自《中国食物成分表2012修正版》）
而且在上世纪初期，西方发达国家发现了一种作用类似维生素c，但更优于维生素c的特殊物质——虾青素。
《中国食物与营养》期刊2011年第5期刊发的肖素荣, 李京东等撰写的论文《虾青素的特性及应用前景》指出：“虾青素能明显增强机体局部和全身的免疫能力，这种免疫调节特性与抗氧化和抗衰老特性相结合，在防止疾病的发生与传播中发挥重要作用。
实验表明，类胡萝卜素可以减缓由衰老引起的免疫能力下降，提高机体免疫器官功能，增强对恶劣环境的抵抗力。更重要的是虾青素能增强体内t细胞的功能，增加嗜中性白细胞、自然杀伤细胞的数目，参与机体细胞免疫；虾青素还可以增加免疫系统中b细胞的活力，消灭外源入侵的病原体，通过协助产生抗体并提高其他免疫组分的活性发挥作用，如促进免疫球蛋白的产生，增加igg（免疫球蛋白g）、iga（免疫球蛋白a）和igm（免疫球蛋白m）的生成量，增强体液免疫反应能力，从而提高免疫力。”
云南爱尔发生物技术股份有限公司是一家专业从事细胞工程培养雨生红球藻，研发、提取生产系列虾青素健康产品的上市公司。
公司先后承担了“国家‘863’计划、火炬计划”等重点科研项目10余项，制定国家行业标准2项，填补了行业国家技术标准的空白；获授权的各类专利50余项，连续被确定为国家知识产权示范企业；并与中国科学院和相关政府部门合作，先后在公司建设了侯保荣院士工作站、国家地方联合工程研究中心、云南省雨生红球藻工程研究中心等研发平台，有力推动了公司的技术进步，奠定了公司行业领军企业的地位。
公司成立以来，通过长期坚持开展iso9001质量管理体系、iso22000食品安全管理体系、fssc22000食品安全体系认证，犹太洁食(kosher）、清真哈拉（halal）等认证，以及美国usda和欧盟有机食品认证、美国cgmp等系列质量和安全认证，大幅度增强了公司的研发管理水平，提升了产品质量，产品不但成功打开欧美等数十个发达国家、地区市场，还行销全国各地，有力促进了公司的发展。
经过短短的13年，爱尔发公司就发展成为集雨生红球藻培养、天然虾青素提取，虾青素终端产品研发生产销售为一体，具备完整产业链的国家高新技术企业。
