论品质 国产不输进口 《中国科学报》报道三年后 国内虾青素乱象是否依旧-k8凯发集团-凯发官方首页

“论品质，国产不输进口。在几种提取来源中，最好的天然虾青素来源是雨生红球藻，被视为天然虾青素的“浓缩品”，全球包括欧盟、美国、日本、中国明确批准可用于食用的也只有这种藻源的虾青素。”“虾青素的分子构型有三种，天然来源的主要是s-型虾青素。”黄俊潮介绍，市面上有不法商人将其他构型的虾青素制作成功能食品低价售卖是违法的。”三年前即2017年08月21日，《中国科学报》采访中科院昆明植物所研究员黄俊潮后，以《虾青素：一个值得深耕的领域》为题，对当时国内虾青素行业发展情况及市场上存在的乱象作了报道（以下简称《报道》）。

《报道》首先对虾青素作了介绍：“虾青素，在消费者印象当中是一种价格昂贵的抗衰老产品。不同器官的氧化损伤会引发不同疾病。如果损伤在血管，就可能引发心脑血管疾病。一般而言，慢性病如糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病等，发病机制都与氧化损伤有关。外源性补充抗氧化剂能有效预防和辅助治疗上述疾病。天然虾青素是迄今为止发现的自然界最强细胞抗氧化剂，能有效阻断氧化损伤，其抗氧化力远好于其他强抗氧化剂，相当于维生素e的1000倍，茶多酚的200倍，花青素的150倍，灵芝孢子油的100倍，辅酶q10的60倍，番茄红素的20倍。这种新型的保健品效果不错、前景被看好。”

《报道》指出：“现在（指2017年）关于虾青素的研究有几百篇文献，尽管大部分是细胞模型和动物实验，但我们已经确认只要是藻类来源的虾青素，含量足够，且各项生产指标符合国家规定，就会有一定的保健功能。”面对国内虾青素市场乱象，黄俊潮肯定地告诉记者。

《报道》还指出：国内生产企业主要有云南爱尔发公司、白鸥生物等。中科院昆明植物所研究员黄俊潮告诉记者，质量上不同厂家有所差别，但如果产品原料来源、配方控制得好，国产产品质量不会比进口的差。决定虾青素价格的关键在于产品的质量，包括虾青素的来源、含量及人体高吸收效率的产品配方。

《报道》还对当时虾青素市场存在的问题、乱象作了分析：国内研究起步较晚，早期偏重于基础理论研究，近年在雨生红球藻规模化培养方面取得较好的进展。云南是国内天然虾青素原料的重要生产基地，该地多家雨生红球藻养殖企业生产的藻细胞达到国际质量标准而出口欧美、日本等国。虽然对国内的虾青素生产技术充满信心，但国内少数研发机构缺乏商业运作能力，中国成为虾青素原料出口国，出口再转内销，不免让国人感到沮丧。在淘宝网，虾青素相关的产品让人眼花缭乱，价格相差悬殊，既有1元亲民价，也有几千元的高价格。因为市场鱼龙混杂，其品质、含量都难以有一个可靠的保证。

三年后的今天，随着国人健康意识的提升，特别是在新冠疫情后，国人对自身健康的关注更加强烈，以及相关企业、机构的大力宣传，人们对虾青素的认识有了大幅度的提高，以及虾青素产品种类更加丰富和多样，有力推动了行业发展。一些行业领军企业如像云南爱尔发公司这样拥有先进研发平台（院士工作站、国家地方联合工程研究中心）、技术先进，建设有大规模养殖基地（800亩），以及先进的虾青素提取生产线和严管的质量管理体系的企业已经取得很大的发展。

但从国内目前虾青素市场的发展情况来看，仍然存在不少问题如：

一、一些进口销售商、特别是代货电商群体出于私利，大幅度贬低、诋毁国内虾青素行业发展水平和产品质量；

二、在淘宝网，虾青素产品仍然让人眼花缭乱，价格相差悬殊，既有十几元低标价，也有几千元的高价格。市场鱼龙混杂，其品质、含量、来源都难以有一个可靠的保证。因此，消费者一定要擦亮眼睛，尽量选择有资质的生产商的产品，才能保护自身权益。